新时代家政网
口感绵软香糯!尝鲜推荐:三层肉炒青椒,香辣鲜嫩无比!尝鲜推荐:三层肉炒青椒,香辣鲜嫩无比!
青椒属于比较常见的一种蔬菜,里面富含丰富的维生素C,能够增加人体的免疫力,同时还能够起到很好的抗氧化作用,能够减少色斑和皱纹的出现,对于人体的健康是非常有利的,它的做法也是比较多的,可以做成五花肉炒青椒,或者是红烧肉炒青椒,都是非常不错的一道菜。
做法一:三层肉炒青椒
1.三层肉切成条状,青椒切丝。
2.起锅烧油,油热以后放入切好的青椒煸炒。
3.青椒炒软后加入适量的水。
4.水开以后放入切好的三层肉。
5.待水再次烧开以后,加入切好的青椒。
6.盖上锅盖焖煮5分钟左右,然后加入适量的食盐,加入少量的味精,加入适量的酱油。
7.翻炒均匀,青椒软了以后就可以出锅了。
做法二:红烧肉炒青椒
1.准备食材:三层肉,青椒,蒜,葱,姜,生抽,盐,料酒。
2.三层肉切成条状,青椒切条,葱姜蒜切好备用。
3.热锅冷油放入姜,蒜,葱,青椒煸炒。
4.倒入肉条,煸炒。
5.肉变色后,加入生抽,盐,料酒,鸡精。
6.翻炒均匀,出锅装盘。
做法三:麻辣青椒炒肉
1.青椒切菱形片,猪肉切片,大蒜,红辣椒切片。
2.炒锅放油,放入大蒜,红辣椒爆香。
3.倒入肉片翻炒,肉变色后,放入盐,生抽,翻炒。
4.青椒炒熟后倒入青椒,继续翻炒。
5.炒熟即可出锅。
青椒的功效与作用
1、提高免疫力
青椒含有丰富的维生素C,可提高机体的免疫力,增强抗病能力。
2、预防癌症
青椒含有抗氧化维生素,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
