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口感酥糯、香气四溢,馋人的红烧肉做法大全家常菜分享!一起来学习学习一下吧!
材料:五花肉、青蒜、红辣椒、大料、五香粉、淀粉、食用油。
做法:
1、五花肉洗净,切成5厘米见方的块,凉水下锅,煮开,撇去浮沫,捞出,沥干水。青蒜、红辣椒洗净切段。
3、姜切片。
4、热锅冷油,下入五花肉煸炒出油,倒入葱段、大料、干辣椒煸炒出香味。
5、放入青蒜、红辣椒段、料酒
6、放入青蒜、五香粉、鸡精
7、翻炒均匀,大火收汁即可。
做法二
食材:五花肉、蒜、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、胡椒粉。
1、准备好材料,五花肉切成块。将肉块用胡椒粉、少许盐腌制10分钟。
3、锅内放油,待油温上来后,放入腌制好的五花肉,炸至肉皮微微发黄即可。
4、炸好的五花肉捞起沥干油,锅内留少许油,下入干辣椒煸炒出香味。
5、放入蒜片煸炒出香味。
6、下入豆瓣酱煸炒出红油。
7、放入肉块,
8、放入蒜苗,大火
9、倒入一罐酱油,
10、加入半碗水,盖上锅盖,转中小火焖煮5分钟。
11、加入一勺糖,
12、待汤汁浓稠,就可以关火了。
做法三
食材:五花肉、辣椒、红辣椒、八角、香叶、蒜
1、准备好食材,五花肉切块。锅内放油,下入五花肉,小火煸炒。
