口感醇香！学会这个豆腐酿馅的做法，让你的菜肴更加美味！

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1.鸡蛋打入碗中,加入适量白糖搅拌均匀

2.加入适量料酒

3.加入一勺生抽

4.加入一勺蚝油

5.加入一勺鸡精

6.搅拌均匀

7.豆腐倒入碗中

8.切成条

9.葱姜切末

10.姜切碎

11.把葱姜沫,蛋液,姜末倒入碗中,加适量盐,搅拌均匀

12.把豆腐倒入碗中,加入适量料酒

13.加入少许鸡精

14.加入少许生抽

15.加入少许鸡精

16.加入少许盐

17.加入少许香油

18.搅拌均匀

19.拌匀

20.把炒好的葱姜沫倒入豆腐中,搅拌均匀

21.加少许香油

22.拌匀

23.调好的菜馅

24.这是调好的酿豆腐馅

25.这个菜酿皮是蒸好的,有一些软软的

26.喜欢的话就放点葱花

27.做好了,很好吃哦

一、酿豆腐馅的做法

1.原料:豆腐,肉馅,白菜,姜,葱,香油,生抽,鸡精

2.豆腐切成条,装入盘中

3.肉馅加葱、姜、生抽、香油、生抽、鸡精、生粉,搅拌均匀

4.白菜切碎

5.加入豆腐

6.白菜和豆腐一起搅拌,这样就可以开始包了

7.包好的酿豆腐

8.包好的酿豆腐

9.锅加油烧热,放入包好的豆腐

10.煎到两面金黄即可

二、豆腐的营养价值

豆腐的营养价值

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。