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古老传统再现!
泥巴是一种可食用的盐渍食品,已有一百多年的历史。泥巴以粟米、薯粉为主要原料,加入一定比例的食盐和碱水,经调配后,再经过筛去杂质,在低温、密闭的条件下,经风干、研磨、晒干,最后用盐水泡煮、发酵、干燥而成。泥巴的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、硅酸镁、铝、钙等。现代医学研究证明,泥巴含有丰富的磷脂、蛋白质、氮和矿物质。现代医学研究证实,泥巴中的磷脂、镁、钙、钾等,是维持人体血浆蛋白的重要成分,维持和调节体内酸碱平衡,维持人体的正常生理机能。泥巴中的盐和碱化蛋白质,还可以与人体的钙、钾等矿物质结合成不溶性盐,因此,泥巴咸味能够补充人体所需的多种营养成分。
从营养学角度来看,泥巴的钙含量还是很丰富的,一般人每天吃1-2个泥巴就可以满足人体对钙的需求。
吃泥巴有什么好处
吃泥巴有什么好处:
1、增强免疫力:泥巴中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、钾、镁等矿物质,具有提高人体免疫力、补充钙质的作用。
2、明目:泥巴中含有丰富的胡萝卜素,可在体内转变为维生素A,具有明目、明目的功效。
3、促进消化:泥巴中含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素等营养物质,可增强体质,促进消化。
4、美容养颜:泥巴中含有丰富的维生素C、膳食纤维等,能促进人体对铁质的吸收,改善贫血症状,让皮肤更加红润,是女性美容养颜的佳品。
5、缓解抑郁症:泥巴中含有丰富的镁,镁能够使人的心情变得舒畅,缓解抑郁症。
6、改善消化不良:泥巴中含有丰富的脂溶性维生素,还有一定量的蛋白质、膳食纤维等营养物质,能够增强胃肠道蠕动,加快食物消化。
