咖喱变身料理大全：十种创新吃法让你领略咖喱的无限风味！

咖喱变身料理大全:十种创新吃法让你领略咖喱的无限风味!

咖喱鱼的制作方法

材料

大虾2只,洋葱半个,土豆1个,胡萝卜1个,咖喱块适量,蒜头2粒,生抽1/2大匙,蚝油1大匙,鱼露1/2大匙,盐适量,黑胡椒粉少许,水淀粉适量

做法

1.虾去须和肠线,清洗干净后沥干水分,洋葱、土豆去皮,胡萝卜去皮,土豆去皮,洋葱

2.将咖喱块蒜头拍扁,剁成碎末。

3.将切好的洋葱、土豆、胡萝卜、蒜末放入碗中,加少量生抽、蚝油、鱼露、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀成咖喱汁。

4.炒锅置火上,烧热后倒入少许油,烧热后,倒入咖喱汁炒香,再加入适量水,烧开后,倒入土豆丁,土豆淀粉,炒匀,放入洋葱、胡萝卜丁,继续炒,至汤汁变稠,再加入咖喱汁炒匀,出锅前淋上少许水淀粉勾芡即可。

洋葱的功效与作用

洋葱是我们常吃的蔬菜,洋葱不仅富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素,还含有丰富的胡萝卜素,对于我们的身体健康有很多的好处。洋葱是老百姓经常食用的蔬菜,洋葱对我们的身体健康有很多的好处,下面我们就来具体的了解下洋葱的功效与作用。

洋葱的功效与作用一:洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

洋葱的功效与作用二:洋葱有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富,且气味辛辣。能抗寒,有较强的杀菌作用。