咖喱煮什么菜好吃?快来尝试这些令人垂涎的咖喱风味美食!
咖喱鸡
材料
鸡肉半只,土豆1个,洋葱半个,胡萝卜1根,葱适量,姜适量,花椒适量,料酒1汤匙,老抽1汤匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,蚝油1汤匙,盐适量
做法
1、土豆、洋葱、胡萝卜切丁。葱、姜、花椒、料酒、老抽、生抽、白糖、蚝油、盐一起混合成咖喱酱。鸡肉洗净,加1汤匙盐和1汤匙料酒抓匀,腌制20分钟。锅中热油,爆香花椒、葱、姜。
5、下鸡肉炒至变色。
6、下土豆和洋葱丁一起炒。
7、加入3汤匙生抽、1汤匙白糖、1茶匙盐、1茶匙蚝油、1汤匙生抽、1茶匙白糖、1茶匙蚝油炒匀。
8、倒入没过材料的热水,煮10分钟。
9、把咖喱酱均匀的抹在鸡肉上,继续煮2分钟。
10、再放入胡萝卜丁和洋葱丁,炒匀。
11、最后加入青豆,和蒜末炒匀。
12、加入剩下的酱汁炒匀即可。紫薯泥
原料:紫薯2个,糯米粉适量。
做法:
1、紫薯蒸熟后压成泥,糯米粉和水一起倒入盆里。在盆上用保鲜膜包起来,静置10分钟。在蒸锅里放水,水开后,上蒸屉,蒸15分钟左右即可。紫薯泥
原料:紫薯1个,糯米粉适量。
1、紫薯去皮,蒸熟后压成泥。紫薯泥倒入盆里,加入糯米粉,糯米粉的量大概是1:1.5。搅拌均匀后,用手把紫薯泥团搓成一个个小团。搓好后,压成饼状,下入烤箱,180度烤15分钟即可。
5、糯米饭
原料:糯米粉适量,水适量。
1、糯米粉加适量水,搅拌均匀。加入适量的水揉成光滑的面团,然后盖上湿布,放温暖处发酵。水开后,上蒸屉,蒸15分钟左右即可。