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嘌呤食物一览表:了解什么食物含有嘌呤
痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致尿酸产生过多,血尿酸增高是痛风的重要诱发因素。
饮食原则:嘌呤的食物是嘌呤的主要来源。宜多吃嘌呤含量较少的食物,如奶类、蛋类、肉类、海产品、豌豆、黄豆等。蔬菜和水果中嘌呤含量较低。
宜食含嘌呤丰富的食物,如蔬菜、水果、豆类、奶类、蛋类、肉汤等。鱼汤、大骨头汤等。
宜食低嘌呤食物,如牛奶、鱼汤、肉汤等。水果中嘌呤含量较少。豆类、豆制品、蔬菜、水果中嘌呤含量较高。
宜吃低嘌呤食物,如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干、豆腐皮、扁豆等。
忌吃高嘌呤食物,如肝、肾、胰、脑等。
二、饮食禁忌
1、忌烟、酒。香烟中的尼古丁能使血管收缩,降低血液的黏度,同时还会影响钙、磷的代谢。酒也是诱发痛风的重要诱因。大量饮酒可促使痛风发作或加重痛风的急性发作,应绝对禁止。
2、忌海鲜。痛风患者应禁食嘌呤含量较高的海鲜,如虾蟹、牡蛎、海参、鲍鱼等海产品。痛风患者还应该少吃或不吃内脏器官、骨髓、沙丁鱼、鱼卵、虾卵、蟹黄、贝壳类、贝壳类水产品等,因为痛风可以引起关节残疾或尿酸过多。
3、忌海鲜发物。海鲜中嘌呤含量较高,属于高嘌呤食物。
