嘴馋必备！学会油焖大虾简笔画，轻松画出美味诱人的虾料理！

嘴馋必备!学会油焖大虾简笔画,轻松画出美味诱人的虾料理!

香菇味美虾

材料

主料:虾400克,香菇(鲜)100克,胡萝卜50克,

辅料:

调料:酱油15克,大葱15克,姜15克,盐3克,味精1克,料酒10克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克

做法

1.将香菇、胡萝卜、大葱均切成末;

2.虾去掉背部的虾线,剔除虾线,洗净;

3.将葱姜分别切成末;

4.将切好的葱姜末放入虾;

5.用葱末、料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、淀粉和少量的水调成汁,下锅中;

6.将调好的汁倒入锅中,煮至滚;

7.出锅,即可。

香菇小虾

主料:小虾500克

调料:食盐5克,姜10克,植物油30克,料酒10克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克

1.将虾剪去须、虾爪,剪去虾枪,洗净,沥干水分;

2.炒锅上火,放入植物油,烧至五成热,放入虾,炸至虾壳呈黄色,待虾呈金黄色时捞出沥油;

3.炒锅留底油,放入姜末、干辣椒煸香,下入炸好的虾,烹入料酒,放入胡椒粉、盐、味精、糖、葱末,用小火煸炒几下,淋上香油出锅即成。

小贴士

1、用新鲜的活虾,来做菜都是非常好的。

2、如果是头道的,就不用油炸,用油炸也是不错的。

小虾的营养价值

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。