四喜丸子指的是哪四喜料理？

一、四喜丸子指的是哪四喜

四喜丸子指的是咖喱、芥末、生姜等调料,这四种食物都是由各种肉类制作而成的,其中四喜丸子最受欢迎,它的口感软糯香甜,非常适合小宝宝的口感,深受小孩子的喜爱。

二、四喜丸子做法

1、准备食材:咖喱、芥末、生姜、香菜、食用油、盐、味精。

2、做法:将各种肉类洗干净,然后切成块状,放入到搅拌机里,再加入适量的清水,搅拌成肉泥,在加入适量的淀粉,搅拌均匀。在加入咖喱粉和少量的盐,搅拌均匀。在加入少量的淀粉的过程中,要注意,一定要保证食材的颗粒大小。

3、将搅拌好的肉泥装入到盘子里,然后用保鲜膜把盘子扣上,放入冰箱的冷藏室里冷藏。如果家里有烤箱的话,可以直接把肉泥拿出来烤一下,然后取出来放在盘子里,放上生菜和姜丝。在生菜上面放入咖喱粉,均匀地撒在肉泥上面,然后用叉子在每个肉泥上面扎一些小孔,让它们在里面发酵。

4、在肉泥表面刷上一层食用油,放入烤箱里进行烘烤,大概在烤制3分钟的时候,在烤盘上放上生菜,然后放上香菜。在在烤的过程中,肉泥表面上面撒上生抽、辣椒粉、大蒜,然后把生菜放到肉泥上面。

5、在最后,在肉泥上面撒上一层葱花,然后放入烤箱里进行烘烤,最后在表面撒上香菜。这样,肉泥就做好了,这种肉泥既能够制作出美味的肉松,又能够让肉松变得酥软,非常好吃。