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四喜丸子的经典家常做法大全,揭秘窍门方法方法大全
1.准备食材。
2.将白萝卜去皮,然后切成块状。
3.将切好的萝卜块放进缸中,加入适量的白糖和食盐,然后搅拌均匀。
4.然后将萝卜块放进蒸锅中,盖上锅盖,进行蒸煮。
5.蒸熟后,打开锅盖,加入适量的面粉,用筷子搅拌。
6.然后用勺子将面粉和面粉均匀的混合,直到面粉和面粉的颗粒是均匀的,不会像原来那样松散。
7.然后将蒸好的萝卜块和面粉混合均匀,然后用勺子将面团捏成丸子。
8.然后放入盘中,最后将做好的丸子放进锅里。
9.然后把锅放在火上,等到锅里的水开了,然后用勺子慢慢的压住丸子,让丸子在锅里慢慢的吸水,以免受热不均匀。
10.然后在锅里加入适量的清水,等到水开了之后,将丸子放进锅里,然后用小火慢慢的煮。
11.等到水开了之后,加入适量的食用盐。
12.然后用勺子将丸子放在锅中,加入适量的清水。
13.然后用勺子将丸子压成圆饼状,最后用勺子将汤和丸子一起搅动。
14.再将汤烧开之后,将丸子放进锅里,煮熟就可以了。
做法二
原料:萝卜、鸡蛋、面粉、五花肉、姜、盐、香油、淀粉、生抽。
1.将萝卜切成片,五花肉切成条,姜切末。
2.在面粉里打入一个鸡蛋,加入盐、水、鸡精,搅拌均匀。
3.将萝卜条放入肉条中,搅拌均匀。
4.在锅中放入适量的油,待油热后,将肉条放入,炸至金黄后捞出,将油沥干。
5.在锅中放入适量的油,待油热后,放入葱姜末,煸炒出香味。
6.再放入萝卜片,翻炒几下。
7.再放入炸好的肉条,加入适量的盐、胡椒粉,炒匀即可。
做法三
原料:萝卜、猪肉、面粉、鸡蛋、姜、盐、生抽。
1.将萝卜去皮切丝,姜切碎备用。
