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四季常备|桂花甜品做法大全,让你尽享芬芳甜蜜的滋味!
1、肉碎蛋饼
做法:
(1)肉糜加葱末,生抽,老抽,鸡蛋清搅拌均匀。
(2)拌入面粉和成糊状,再加入小葱末,搅拌均匀。
(3)开小火,锅热后倒入适量食用油,先把饼液煎熟。
(4)把煎熟的饼摊开,翻面,煎成两面金黄,两面焦黄即可。
2、杏仁露
(1)杏仁露配方:杏仁150克,白砂糖250克,
(2)制法:杏仁去皮捣烂,加入白糖拌匀。
(3)将糯米粉、淀粉放入盆内,加入沸水500克,揉成面团,醒30分钟。
(4)待面揉成小团,再搓成粗条,切成小剂子,每个剂子搓成20厘米长,4厘米宽的小块。
(5)将杏仁放入模具中压平,码入盘中,上蒸笼蒸熟。
(6)杏仁露配方:杏仁150克,白砂糖250克,
(7)制法:将杏仁用开水浸泡,去皮,切成片。
(8)将锅置于旺火上,倒入适量清水,加入白糖,烧沸后倒入杏仁片,熬至糖溶即成。
(9)杏仁露配方:杏仁30克,白糖250克,
(10)制法:杏仁去皮,洗净,捣烂,加入白糖拌匀。
(11)待面揉成小团,再搓成条,切成小剂子,每个剂子搓成20厘米长,4厘米宽的小块。
(12)将糯米粉放入盆内,加冷水500克,揉成面团,擀成圆片,下入开水锅煮熟。
(13)另将芝麻炒熟,去皮。
(14)将熟黑芝麻炒香,装入碗内待用。
(15)将炒芝麻、白糖、杏仁粉加入碗内,搅拌均匀。
(16)待凉后,将糖水分成10等份,即可食用。
三、香蕉奶茶
【原料】香蕉3根、牛奶250毫升、柠檬1/2个、红茶1小匙。
