四季时令蔬菜菜谱大全，轻松烹饪全年的美味佳肴！

四季时令蔬菜菜谱大全,轻松烹饪全年的美味佳肴!

1、 酱牛肉

材料:五花肉、洋红椒、西芹、大蒜、姜、蚝油、黑胡椒、料酒、辣椒酱

做法:

1、将五花肉洗净切成小块,洋葱切丝,红椒切块,大蒜切末。锅入油,加入姜片,洋红椒炒香。加入蚝油、料酒、黑胡椒、辣椒酱,加水没过食材,大火煮开,转小火煮20分钟。捞出沥干水分,晾凉后切好装盘。

6、锅里倒入油,放入大蒜末,姜末煸炒出香味。

7、加入辣椒酱,

8、加入适量的蚝油,炒出香味。

9、加入适量的豆瓣酱,

10、最后加入适量的鸡精,炒匀即可。 豆瓣炒年糕

材料:年糕、瘦肉、盐、蒜

1、年糕切块,瘦肉切片,葱切段。锅里热油,放入年糕煎至两面金黄。葱蒜爆香,加入年糕,加入酱油,继续加入少许清水,盖上锅盖,煮至汤汁收干即可。 豆瓣酱炒腊肉

材料:腊肉、生抽、老抽、蒜

1、腊肉洗净切块,葱蒜切段。锅烧热倒油,放入腊肉炒出香味。放入豆瓣酱炒出香味。放入葱蒜加入适量的清水,盖上锅盖,煮至汤汁收干即可。 豆瓣鱼

材料:武昌鱼、姜、蒜、辣椒

1、武昌鱼宰杀,切块。锅中倒油,放入葱姜蒜、辣椒,炒出香味。放入武昌鱼,炒熟后,放少许生抽和老抽,继续最后放入豆瓣酱炒匀即可。