四季豆切丝怎么炒更香更脆？

四季豆切丝怎么炒更香更脆?

一、用料

四季豆适量、胡萝卜1根、青椒1个、大蒜1瓣、盐适量、食用油适量

二、四季豆切丝怎么炒更香更脆

四季豆切丝要用盐水泡一会,去掉豆筋。

把胡萝卜和青椒切丝。

锅内倒入适量食用油,油热后放入胡萝卜和青椒丝。

翻炒片刻后放入四季豆。

翻炒至变色后放入适量盐。

翻炒均匀后加入适量清水。

最后盖上锅盖,焖烧5分钟即可。

四季豆的功效与作用

1、抗肿瘤

四季豆中含有大量的维生素C和皂苷,它们能增强人体细胞的免疫功能,而且能阻止癌细胞对人体细胞的伤害,可以提高人体细胞的抗肿瘤能力。

2、保护心血管

四季豆中含有微量元素钾和镁,它们能促进人体内胆固醇代谢,可以防止血压升高,而且能降低血脂,经常食用还能预防高血压和冠心病。

3、促进胃肠蠕动

四季豆中含有大量的纤维素,它能促进胃肠蠕动,也能加快肠道中食物的消化与吸收,经常食用能预防便秘,而且能加快人体内有毒物质的排出,对人类的胃肠炎以及腹痛腹胀等常见病有很好的预防作用。

4、降低血糖

四季豆还是一种高血糖人群的理想食物,它含有大量的膳食纤维,它能促进肠胃蠕动,也能让过高的血糖降下来,经常食用还能降低血糖,是糖尿病人最好的养生食材。

5、防止骨质疏松

四季豆是一种高营养食材,它含有大量的微量元素钙和镁,而且含有大量的皂苷,它们能提高骨骼密度,而且能阻止软骨流失,对人类的骨质疏松有很好的预防作用。

6、消肿

四季豆还能消肿,它含有丰富的维生素a和维生素c,它们能促进人体代谢,也能加快人体内积存的毒素分解,平时经常食用可以防止毒素在人体内堆积,对人类因积存的毒素引起的关节肿胀和疼痛有很好的预防作用。

四季豆的营养价值

四季豆是一种低热量食材,而且富含多种维生素和矿物质,另外它还有一些皂苷,还有一些天然的膳食纤维,人们食用以后能健脾利湿,也能提高肠胃功能,更能预防便秘和肠癌。