四川凉拌鸡的做法：手抓鲜嫩鸡肉，麻辣口感让你胃口大开！

四川凉拌鸡的做法:手抓鲜嫩鸡肉,麻辣口感让你胃口大开!!鸡脯肉切丝,加一点盐和料酒拌匀。加适量生抽,生抽,盐,蚝油拌匀腌制20分钟。加一点辣椒粉,香油拌匀。拌好的鸡丝,加两勺花椒粉,葱花拌匀。调好的料汁,淋在鸡丝上,开吃。

手抓鲜嫩鸡肉的做法:鸡肉洗干净,切成丝,加入适量盐、料酒、蚝油拌匀腌制20分钟。热锅凉油,放入花椒炸香。花椒炸出香味捞出。将腌好的鸡丝放入锅中,开大火翻炒。炒至变色,加入花椒油和蒜茸翻炒。

6、再加入鸡丝,翻炒。

7、加入适量的盐、白糖翻炒均匀。

8、最后加入葱花翻炒均匀即可。

小贴士:如果不怕苦,可以加入青椒一起炒,口感更好。

这道手抓鲜嫩鸡肉的做法:鸡肉切丝后加盐、料酒拌匀腌制10分钟。加入淀粉拌匀腌制10分钟。炒制的时候,加入适量油,快速翻炒,能使鸡肉丝受热均匀。快速翻炒,肉香扑鼻。青椒切丝,鸡肉洗净切丝。锅内倒油,放入花椒煸香。放入鸡肉翻炒,炒至变色。放入青椒翻炒,加入适量盐、鸡精。翻炒均匀即可。鸡肉的营养价值很高,而且也是我们比较常见的肉类,特别是鸡肉,很多人都喜欢吃,那么鸡肉的营养价值也是非常丰富的,在鸡肉里面,还有丰富的蛋白质,对于我们身体来说是非常好的,对于我们的身体是有好处的。