四川油茶米糊的简易制作方法，轻松做出美味可口的油茶米糊

四川油茶米糊的简易制作方法,轻松做出美味可口的油茶米糊,其实也是很简单的,而且在制作的时候一定要注意油茶米糊的比例,同时要注意熬制的时间。

一、油茶米糊的简易制作方法

1、锅子中放入足量的清水,放入1小勺的食用油,放入适量的盐,将米糊放入,然后用大火将其烧开,转成中小火。

2、煮大约20分钟后,关火,等到温度降低后,在锅中加入适量的冷水,将煮好的米糊过一遍冷水,将锅中的米糊完全冷却,放入干净的容器中。

3、用勺子将热好的米糊搅拌均匀,直到米糊没有结成块状的小块,说明已经冷却,可以用勺子将米糊过滤出来,将冷却好的米糊放入干净的玻璃瓶中,加入适量的温开水,注意,开水最好是凉的,不要太热。

4、盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时,24小时后即可食用。

5、煮米糊的时候,要先将米糊煮开,然后将米糊搅拌均匀,使米糊均匀地被糊膜包裹,避免在加热的过程中,米糊内会结块,将米糊彻底冷却,米糊就会变成透明的胶状物,然后放入干净的玻璃瓶中保存。

功效

营养丰富,有助于促进食欲,促进消化,可以说是一种非常健康的减肥瘦身食物。

注意事项

1、米糊可以起到补中益气、健脾养胃的作用,适合脾虚食少、胃阴亏虚的人群食用。

2、煮米糊的时候最好用不锈钢桶,避免用铁质的锅煮米糊,避免用塑料的锅煮。

3、米糊容易结块,可以在水沸腾的时候再放米糊。

4、煮米糊的时候,煮的时间要根据米糊的粘稠程度来决定,以粘稠、颗粒均匀、色浅黄、呈金黄色为宜。

5、煮米糊时,要先用大火煮开,然后转小火熬煮20分钟。

6、熬米糊的时候最好不要中途搅拌,这样会使得米糊起很多泡泡,影响口感。

7、熬米糊的时候,用大勺盛出米糊后,最好要先在锅内放入少量的冷水,再把米糊倒入锅内,这样煮出来的米糊口感会更好。