四川泡酸萝卜的做法：香辣酸爽，教你轻松制作经典四川风味！

一、四川泡酸萝卜

材料

主料:萝卜,红辣椒,花椒,葱,鸡精

做法

1、将红辣椒和花椒洗干净,蒜苗切段,姜切片,葱切段

2、将切好的红辣椒和花椒放入榨汁机,加入适量的水,加入适量的榨汁

3、将榨好的汁倒入准备好的干净的容器,密封后放入冰箱里冷藏

4、把腌制好的萝卜切成条,辣椒和花椒切好备用

5、将切好的红辣椒和花椒放入锅中,加入适量的水,煮熟后捞出,待用

6、将煮好的萝卜条放入到榨汁机中,加入适量的榨汁

7、将榨好的萝卜条放入到冰箱里冷藏,榨汁后倒入到密封好的容器,密封好

8、等到食用时,倒入辣椒油,搅拌均匀,即可

二、四川泡酸萝卜

萝卜,泡辣椒,油,味精

1.萝卜洗净后切成条,用开水烫一下

2.捞出沥干水分

3.撒上适量的油,搅拌均匀

4.放入冰箱冷藏,吃的时候切成条

5.放入炒锅中小火煎炸

6.炸至两面金黄捞出

7.沥出油份,摆盘

8.撒上辣椒面,炸好的萝卜条

三、酸辣萝卜

白萝卜,糖,香菜,葱,蒜

1.白萝卜洗净后切成条,用开水烫一下,捞出沥干水分

2.加入适量的油搅拌均匀

3.放入密封好的容器,放冰箱冷藏,吃的时候取出

4.放入炒锅中小火煎炸,炸至两面金黄捞出

5.炸好的萝卜条,摆盘,撒上葱,蒜,香菜,葱花

四、辣炒木耳

辣椒,木耳,食植物油

1.先把辣椒,木耳泡发,然后洗干净切成条状

2.然后把锅烧热,放入植物油,把辣椒倒入炒香,放入木耳翻炒,然后加入适量的食白继续翻炒

3.最后加入少许白糖翻炒

4.最后加入适量的水,盖上锅盖,