四川特产前十名，每一种都值得你去尝试

四川特产前十名,每一种都值得你去尝试,那么,四川特产前十名都值得你去尝试,不仅仅是好吃,而且也是非常值得你去尝试。

1、黑米

黑米被誉为“黑珍珠”,古老的传说就与它有着密不可分的关系,历史上的黑米因产地、地质和分布差异,有紫米、黑糯米、青米、黑芝麻等,黑米产量较少,有白粳米、黑米、红米、黑糯米、糯米等,而最近的黑米以湖南产的黑米最为着名,其营养价值也高于其他地方的米,其含有人体必需的氨基酸,常食可以增强体质,有利于生长发育,并具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、延年益寿等功效,因此,是一种营养价值非常高的保健食品。

2、胭脂红

胭脂红的历史在很久以前,由于它具有独特的浓郁的乡土气息,深受游客的喜爱,而且色泽纯正,色泽鲜艳,色泽诱人,以贵州产的品质最好。胭脂红是以其紫红色的果实作原料,采用有机纯绿色植物传统染色后,以酒精和食盐等进行染色,经过多种工艺制成的。其色泽鲜艳,外表艳丽,颜色鲜红,香味浓郁,深受游客的喜爱,被誉为“红胭脂”。

3、紫米

紫米,是用米为原料,按一定比例磨浆,滤取米汁,晾干,入缸发酵,最后入锅熬糖,发酵而成的米制品。其质地软绵,营养丰富,味道香甜,具有特殊的清香味,并具有独特的营养保健价值。紫米可炒、可炖、可炝、可做配料,有“花色糯米饭”的美誉。

4、麻玉米

麻玉米是贵州省十大名米之一,是贵州省的特产,始于唐朝初年,迄今已有100多年的历史。麻玉米色泽金黄,粒大饱满,肥硕适中,营养丰富,富含多种氨基酸和矿物质,口感好,色泽红润,口感细腻,清甜爽滑,油润清香,其主要营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及无机盐等。