四川糍粑：传统美食结合创新口味，勾引味蕾的无可抗拒诱惑

四川糍粑:传统美食结合创新口味,勾引味蕾的无可抗拒诱惑的诱惑,是秋冬季节的美食,口感细腻,汤汁浓郁,营养丰富,具有独特的口感,是一道家常的美食,具有高营养、低热量、低脂肪、高蛋白质的特点,是秋冬季节的美食。

主料:糯米粉

辅料:红糖

调料:油

制作步骤:

1、糯米粉放入容器中,加适量清水,搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

2、红糖放碗中,隔水加热,直到红糖全部融化,用筷子插入时,糖水不会马上消失。

3、把面团取出,揉匀,用擀面杖擀成薄薄的圆饼,用叉子在饼的上面扎洞,使糖汁完全渗入到面团中。

4、把调好的红糖糯米团放入蒸锅,隔水蒸15分钟,晾凉即可。

5、把蒸熟的糯米糕放在盘子中,撒点糖桂花,即可食用。

做法二:

1.取适量糯米粉,加水,用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

2.油锅中放入适量的油,把面团揉成长条,切成小剂子,包入红糖,放入锅中蒸熟即可。

做法三:

1、准备好食材,红豆提前泡好,然后用清水泡半个小时。

2、糯米粉、红糖、糯米粉、酵母放入面包机里,加水,揉成面团。

3、面团揉好后,盖上湿布,放温暖处发酵。

4、发酵好的面团排气,分成均匀的小剂子。

5、擀成面皮,抹上一层红糖豆沙馅,撒上适量的糯米粉。

6、从下往上卷起来。

7、卷好的面团,再擀成面皮,包入豆沙馅,收口朝下,捏紧收口。

8、做好的月饼放在盘子里,然后放入蒸锅中,盖上盖子,发酵30分钟。

9、20分钟后,开大火,蒸20分钟。

10、蒸好后,开盖,在表面淋上少许麻油,开吃吧。

做法四:

1、将酵母放在碗里,倒入适量温水,放入面粉,边加水边搅拌,拌匀,成面絮状。