四川特色美食四川凉糕介绍：口感酥软，风味独特，值得一尝！

四川特色美食四川凉糕介绍:口感酥软,风味独特,值得一尝!

四川凉糕有各种口味,根据个人喜好选。四川凉糕主要有以下几种:

1、贵州凉糕

贵州凉糕是以糯而不烂,甜而不腻,味道香滑可口,不寒不热,在全国各地皆有种植,但产量有限,近年来,也有人选用糯米制作,传统制作方法是把糯米浸泡在冷水中,以蒸煮糯米为主,然后再放入砂锅中,再加一些药材,增加营养,增进食欲。

2、四川凉糕

四川凉糕也是以糯米为原料制作的,以绵白糖为辅,再加入少量的芝麻、核桃仁、加少量盐,用蒸笼蒸熟,然后冷却后放入冰箱保存。

3、四川凉糕

四川凉糕是以糯米为原料制作的,以大米为辅,再加入少量的冰糖、柿饼、花生仁、核桃仁等,加少量的水,蒸熟后再冷却,然后加入少量的花生仁、瓜子仁、再加入一些冰块,加上少量的芝麻、核桃仁、松子、芝麻、冰块的数量也根据自家喜好而定,加适量的盐、糖、醋、生抽等调味,冰块的数量也根据自己的喜好而定,也可以根据自己的喜好选择。

四川凉糕的功效与作用

1、清热去火

四川凉糕清热去火的功效是非常多的,如果是在夏季的时候食用,可以起到非常好的清热去火的作用,对于治疗咽喉肿痛、口舌生疮等疾病都有非常好的效果,可以说是非常的不错的一种凉糕。

2、预防糖尿病

四川凉糕中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,如果是患有糖尿病的人群,适当的食用一些凉糕也是非常有好处的,可以有效的控制病情。

3、促进消化

四川凉糕中含有非常丰富的淀粉、维生素等营养成分,如果是患有肠胃不好的人群,适当的食用一些凉糕也是非常有好处的,可以有效的促进肠胃的蠕动,从而达到改善消化不良的效果。