四川特色美食大揭秘：让你口水直流的四川美食有哪些吃的？

四川特色美食大揭秘:让你口水直流的四川美食有哪些吃的?美食有很多种,你喜欢的口味有哪些呢?你喜欢吃什么口味呢?你知道吗?下面就来详细介绍下川菜美食大揭秘,让你口水直流。

口水鸡

口水鸡是四川地区比较有名的一道特色美食,做法简单,做法多样,不仅做法简单,味道也是很美味的,大家都可以去尝试一下。

原料:鸡腿肉,豆瓣酱,蒜,葱,姜,八角,鸡精,水淀粉。

做法:

1、鸡腿肉洗净切块,锅中倒入油烧热,倒入葱姜蒜末,少许水烧开,改小火慢炖,肉烂后盛出,用汤汁涮洗,晾凉。锅里放油,倒入豆瓣酱,蒜末,鸡精,加水淀粉勾芡,加入水淀粉勾芡,出锅。

麻辣凤爪

麻辣凤爪,吃起来麻辣鲜香,做法简单,麻辣鲜香,制作方法多样,不仅做法简单,味道也是很美味的,大家都可以尝试一下。

原料:鸡爪,香菜,大蒜,红辣椒,生抽,陈醋,白料酒,水淀粉,辣椒酱。

1、鸡爪洗净,剪去指甲,然后斩成两半,锅里烧开水,水开后放入鸡爪,煮三分钟,捞出后用冷水冲凉。锅里放入油,油热后,放入辣椒酱,蒜,姜,葱,花椒炒香,再放入鸡爪翻炒,加入料酒,老抽,生抽,陈醋,白糖炒上色,放入水淀粉,辣椒酱,炒上色,放入蒜和香菜,再加入适量的水,煮开,煮两分钟,勾芡,出锅。

麻辣凤爪的功效与作用

1、改善贫血

如果身体出现了贫血的情况,吃一些麻辣凤爪可以改善贫血的情况。因为麻辣凤爪中含有铁元素,可以改善贫血的情况。开胃

如果你平时不喜欢吃辣的话,可以吃一些麻辣凤爪,这样可以使你的食欲增加,同时也可以促进消化。

3、改善口腔溃疡

如果你经常口腔溃疡,可以吃一些麻辣凤爪,这样可以帮助改善口腔溃疡,对口腔溃疡有很好的辅助治疗作用。