四川风味四川辣椒油的自制教程

自制四川辣椒油的做法非常简单,而且材料都很简单,还是非常适合自己做的。但是想要做出美味的四川辣椒油就要掌握它的配方,下面就给大家介绍一些四川风味辣椒油的做法,以及如何制作辣椒油才是最好的。

1、四川辣椒油是一种四川特色的传统食品,四川辣椒油是一种用辣椒为原料,制作而成的,经过调配而成的油,颜色金黄,香辣味浓,且非常的爽口。而且味道很好,能够让人的胃口大开,更好的调理肠胃。

2、四川辣椒油的制作方法非常简单,准备适量的花椒、茴香、大蒜、香菜,将以上准备好的原料准备好,然后就可以制作了。首先,将茴香和花椒放入锅中,加入适量的水,将花椒煮出香味后捞出,生姜和大蒜去皮洗净切成丝,香菜清洗干净后切成段,然后将上述准备好的原料一起放入锅中,用大火进行煮制,煮熟后捞出,等到冷却后就可以装瓶了。

3、四川辣椒油的制作方法也非常简单,准备适量的芝麻、食用油、盐、味精、大蒜,将以上准备好的原料都放入碗中,然后加入适量的盐、味精、生姜,搅拌均匀之后就可以装瓶了。

四川辣椒油怎么做

一、四川辣椒油

1、首先准备辣椒,将辣椒清洗干净,然后把辣椒剪成段,然后生姜去皮切片,大蒜去皮拍扁,将准备好的原料放在干净的锅中,用大火进行翻炒,将辣椒中的水分炒干,大蒜去皮拍扁,然后把大蒜放入锅中,加入适量的油,进行翻炒,最后加入适量的生抽和食盐,在生抽上面,用小火进行煮制,直到生抽融化,蒜呈金黄色,味道也变得特别好。

2、在制做好的辣椒油中加入适量的味精、白糖、米醋、大蒜,搅拌均匀之后就可以装瓶了。