四川麻辣酱的秘制配方揭秘！学会制作正宗四川口味的麻辣酱！

四川麻辣酱的秘制配方揭秘!学会制作正宗四川口味的麻辣酱!

一、自制麻辣酱的配方

自制麻辣酱是四川非常着名的特色小吃,它有“麻、辣、香、酸、咸、鲜”之别,从色泽上,风味各异,“麻、辣、香、酸、鲜”是其特色,也是其重要的特色。

1、芝麻酱:芝麻酱中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素,如芝麻酱拌凉菜、芝麻酱拌凉菜、芝麻酱拌五香粉等。

2、自制辣椒酱:辣椒酱中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素,如芝麻酱拌凉菜、芝麻酱拌凉菜等。

3、自制豆瓣酱:豆瓣酱中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素,如芝麻酱拌凉菜等。

4、自制番茄酱:番茄酱是一种酸甜可口的酱料,制作时,将新鲜番茄洗净去皮,去籽,切成小块,用少许盐腌5分钟,然后在锅中倒入些油,烧热后,放入番茄,用小火慢慢地炒,炒到番茄变软,出汤后,再放入适量白糖,炒匀,再放入一些水,烧开后,放入柠檬汁,熬制一会儿,加入少量味精,即可盛出。

5、自制番茄酱:自制番茄酱中含有丰富的维生素和微量元素,具有丰富的营养价值,特别是对于小孩子,可以用于调制各种酱料,如番茄酱拌饭、番茄酱拌菜等。

6、自制芝麻酱:芝麻酱是一种天然的保健调味品,含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素,如芝麻酱拌菜等。