四步教你做出口感Q软的美味红薯！

四步教你做出口感Q软的美味红薯!

材料:红薯2个、牛奶250ml、白糖100g、蜂蜜15ml、油少许

做法:

1、红薯洗净,放在蒸锅中蒸熟,用勺子碾成泥,加入牛奶和蜂蜜拌匀。在锅中倒入少许油,烧热后倒入红薯泥,翻炒至微黄。倒入牛奶,拌匀。

4、再加入少许白糖,翻炒均匀即可。

诀窍:

1、如果没有牛奶,可以用牛奶代替。在红薯泥中加入牛奶和蜂蜜也可以,只是最后炒的时候要注意一下,不要烧干了,那样会把红薯泥炒得很干。

二、红薯丸子

材料:红薯1个、糯米粉100克、玉米淀粉100克、鸡蛋清1个、面包糠100克、食用油30克

1、红薯洗净去皮切碎,然后和糯米粉、玉米淀粉一起放入大碗中。将食用油加热至四成油温,加入面粉、玉米淀粉、鸡蛋清一起搅拌均匀,然后将红薯泥揉成一个个小圆球。将小圆球逐个放入掌心,用手掌压扁,再放入油锅中炸至金黄色捞出即可。

三、烤红薯丸子

材料:红薯1个、蛋黄1个、面粉100克、面包糠100克、色拉油30克、食盐适量、白糖适量

1、红薯洗净去皮切碎,用搅拌机打成泥状。红薯泥和面粉混合,加入蛋黄、面粉和白糖一起搅拌均匀,再加入蛋清,加入红薯泥和成面团,并包上保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时。烤箱180°C预热10分钟,取出面团,擀成长方形,刷上蛋黄液,撒上白糖,再撒上白糖,放入烤箱烤至金黄色即可。

四、椒盐烤红薯球

材料:红薯、食盐、植物油、白糖

1、红薯洗净去皮,切成小块。把红薯块放在案板上,用刀刮成泥。加适量食盐和植物油,用手把红薯泥搓成球形。

4、把红薯球放入预热好的烤箱,220°C烤15分钟即可。