四步教你做出口感鲜嫩的肉丝，轻松做出让人垂涎欲滴的美味！

四步教你做出口感鲜嫩的肉丝,轻松做出让人垂涎欲滴的美味!

主料:猪里脊肉300克

辅料:青尖椒1个

调料:大葱1段姜1块大蒜1瓣料酒2汤匙酱油2汤匙蚝油1汤匙白糖1/2茶匙

做法

1.猪里脊肉剁成丝,加入盐、酱油、白糖、蚝油、白胡椒粉、少许水,拌匀,腌制15分钟。

2.青尖椒切丝,葱姜蒜切末,将肉丝用盐、酱油、蚝油、白糖、水淀粉搅拌均匀。

3.锅中倒入油,放入肉丝滑散,炒散至熟,盛出。

4.锅中倒入油,放入葱姜蒜煸炒出香味,倒入青尖椒丝、葱姜蒜煸炒片刻,倒入肉丝,翻炒至熟,盛出。

5.锅中倒入油,放入葱姜蒜煸炒片刻,倒入肉丝加适量水,放入青尖椒丝、葱姜蒜煸炒片刻,倒入肉丝加适量水,大火加热至8成热时,放入蚝油、糖、盐、味精、胡椒粉调味,放入青尖椒丝,翻炒片刻即可。

三、木耳炒肉丝

主料:黑木耳30克,瘦猪肉200克。