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四种简单又美味的土豆块做法,教你如何做出口感酥脆、味道香浓的土豆小块。
1、土豆去皮洗净切块,用开水煮5分钟。
2、把去皮的土豆放在冷水里浸泡一下,这样可以去除土豆的淀粉,减少它的含量。
3、把土豆和冷水放入搅拌机,倒入少许清水,打成泥。
4、加入面粉,盐,黑胡椒粉,五香粉,鸡蛋,蚝油,十三香搅拌均匀。
5、土豆泥里加入少许清水搅拌均匀,搅好的土豆泥。
6、锅里放油,烧热后,将土豆泥放在锅中煎炸。
7、土豆炸好后,倒入冷水,边倒边用筷子搅拌,以免土豆泥结块。
8、土豆泥上撒上孜然粉,白芝麻,葱花,芝麻,香菜即可。
