回味无穷，老母鸡汤怎么煲才能让你难以忘怀？专家分享秘诀！

回味无穷,老母鸡汤怎么煲才能让你难以忘怀?专家分享秘诀!

1、第一步,在煮鸡汤的时候,最好选用老母鸡,因为老母鸡炖出来汤水比较清淡,所以最好是用煲汤的砂锅,最好用砂锅。

2、第二步,要把鸡汤的味道完全的煮出来,就需要把老母鸡的鸡肉全部都煮出来,把鸡肉和鸡肉全部都煮出来以后,再加入一勺生抽,再加入适量的盐。

3、第三步,这时候,在往鸡汤里面加入适量的清水,然后再把切成块的鸡放进去,水不要一次性加够,要慢慢的加,大火烧开以后,再用小火慢煲,大约要一个小时左右的时间,然后再把鸡汤盛出来,把汤里面的鸡油去掉。

4、第四步,可以加入适量的食用油,这样能够促进鸡汤的营养被人体吸收,而且还能够起到很好的滋补作用,千万不要放多油,尤其是一些鱼籽油,这类脂肪含量比较高,如果放多了,对于身体健康会造成一定的危害。

5、第五步,再用小火慢煲半个小时左右,然后再加入适量的盐,这时候再把鸡汤盛出来,把鸡汤里面的油也都去掉,这样鸡汤就做好了。

6、第六步,鸡汤做好以后,我们可以根据自己的口味加入适量的白糖或者是味精,这样就能够起到很好的滋补作用,这样就能够很好的增加鸡汤的口感,再进行煲汤的时候,一定要注意火候,不能太过火,因为在熬鸡汤的时候会将汤熬得过老,这样的鸡汤吃起来口感非常的差。

孕妇可以喝鸡汤吗

孕妇是可以喝鸡汤的,鸡汤是一种很好的滋补食物,孕妇喝鸡汤可以促进胎儿的发育,而且对胎儿的发育是很有好处的。

鸡汤的营养成分很高,且孕妇喝鸡汤可以补充人体所需要的各种营养元素,鸡汤里面含有的营养成分也是非常丰富的,尤其是鸡汤里面含有的蛋白质含量是非常高的,孕妇喝鸡汤可以增强免疫力,而且对胎儿的发育是很有好处的。