回味童年！探寻90年100种零食名字，带你重温甜蜜滋味！

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鸡蛋面包

这是一个“巧克力面包”,将蛋黄和细砂糖加入面包中,加入适量的水和柠檬汁,然后加入面粉,用手指揉成面团。当面团揉成光滑的时候,再加入黄油,继续揉至扩展阶段。面团面团发酵至2倍大。取出面团排气,分成小剂子,然后将小剂子擀成长方形,包入奶酥,收口朝下,再次擀成长方形,盖上保鲜膜,再次发酵。发酵至2倍大时,可以做香肠。香肠在擀成长方形的时候,从下往上卷起,用牙签插上去,卷成一个长条状,再切成几个小面团,放入烤箱发酵20分钟。175度烤20分钟左右。

巧克力饼干

这款巧克力饼干非常简单,只需准备一个鸡蛋,适量的黄油。把黄油加热至融化,倒入面粉,拌匀。再加入鸡蛋,盐,朗姆酒,和面粉。加入鸡蛋和黄油搅拌均匀,并加入牛奶。搅拌均匀后,把面团揉成面团,用保鲜膜包好,放温暖的地方发酵至2倍大。

把发酵好的面团分成4份,把每个面团搓成圆球,然后把小面团按扁,再用擀面杖擀成长方形。最后,把饼干擀成长方形,在表面刷一层蛋液,撒一些糖。最后,把饼干卷起来,收口朝下,放到烤盘里,放进烤箱,发酵30分钟。200度烤15分钟,烤好后在表面刷一层蛋液,再烤10分钟。

西式饼干

准备一个西饼,两个鸡蛋,一个鸡蛋,一勺黄油。把西饼擀成长方形,用模具切成小块。然后在每个小面团上撒一层面粉,然后再用西饼盖住。把鸡蛋打散,加一点黄油,再撒上一层面粉,再把每个小面团卷起来。然后用模具切成4块,把西饼坯放入烤盘,200度烤15分钟。

蛋黄饼干

准备一个鸡蛋,一勺黄油,半勺糖。把鸡蛋液和黄油一起混合均匀,然后再撒上一些面粉,用擀面杖把面粉擀成长方形,在每个小面团上撒一层面粉,再把每个小面团卷起来,把西饼坯放入烤箱,烤15分钟。

虾仁饼干

准备一个虾仁,一勺黄油,半勺糖。