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圆白菜素炒的绝佳招式
主料:圆白菜1个
辅料:洋葱1个、红椒1个、青椒1个、蒜苗1根、木耳1小把、花生油适量、蚝油1小勺、水适量、生抽适量
圆白菜素炒的做法步骤
1.圆白菜切丝,洋葱切丝,青红椒切丝。
2.锅中烧开水,下圆白菜焯水,捞起沥干水分,备用。
3.热锅凉油,下洋葱煸香。
4.放入木耳煸炒。
5.加半勺蚝油,炒出香味。
6.放入圆白菜丝翻炒。
7.放入焯过水的洋葱丝翻炒。
8.加入生抽。
9.加入蚝油。
10.加入木耳丝翻炒均匀。
11.加少许水,炒匀即可。
圆白菜素炒的做法小贴士
1.洋葱切丝,青红椒切丝,木耳提前泡发。
2.圆白菜焯水,焯水后,再过一遍凉水,这样炒出来会更清爽。
3.木耳焯水时,要凉水入锅,这样炒出来不会太散。
4.圆白菜焯水时,要凉水入锅,这样炒出来会更清爽。
圆白菜的功效与作用
1、增强免疫力
增强机体免疫力,预防感冒。
2、预防癌症
有效预防癌症,降低癌症发病率。
3、美容护肤
保护皮肤,促进皮肤的新陈代谢,保持皮肤弹性,延缓衰老。
4、解渴
多吃一些圆白菜还能缓解便秘,帮助消化。
5、降血压
预防高血压,预防脑血栓,保护心脏。
6、减肥
控制食欲,促进热量的消耗,有助于减肥。
7、预防感冒
圆白菜含有丰富的维生素C,可提高机体免疫力,增强抗病能力。
8、促进儿童生长发育
促进儿童生长发育,增强抗病能力。
9、防治胃癌
圆白菜中含有的维生素C和微量元素锌,有降低胃液酸度,抑制癌细胞的作用,故能抗癌和辅助治疗胃癌。
圆白菜的营养价值
圆白菜含有丰富的维生素C,可提高机体免疫力,预防感冒,强身健体,提高抗病能力。
