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圆白菜素馅饺子馅的制作步骤及秘诀分享

圆白菜素馅饺子馅的制作步骤及秘诀分享

圆白菜素馅饺子馅的制作步骤及秘诀分享

1、准备食材:圆白菜、面粉、酵母粉、猪肉、木耳、香油。先把圆白菜清洗干净后切成碎末,然后用料理机打碎,加适量清水调成浆糊状,再加入适量的面粉、香油,搅拌均匀。

3、木耳提前泡发,切碎备用。

4、将肉末、木耳碎、料酒、酱油、花椒油、鸡精搅拌均匀,馅料就做好了。

5、把圆白菜剁碎后加入调好的肉馅中,搅拌均匀。

6、把搅拌好的馅料放在一起,搅拌均匀,馅料就做好了。

7、把馅料放入冰箱冷冻1小时左右,拿出来用擀面杖擀薄。

8、将馅料包起来,边包边压,再放入冰箱冷藏1小时。

9、把包好的饺子放入开水锅中煮,水开后加入适量的冷水,再次煮沸后煮3分钟即可。

10、喜欢吃素的可以加些青菜,味道会更好。

11、煮好的饺子汤盛到碗里,然后放入准备好的香菜,或者蘸着自己喜欢的蘸酱。

小诀窍

1、包饺子时,饺子皮和馅料一起下锅,容易熟,避免漏汤。饺子煮好后,可以取出蘸着吃,味道会更好。

饺子皮怎么做好吃

饺子皮可以做饺子馅,可根据自己的喜好来进行选择。饺子皮怎么做好吃?以下是做饺子皮的一些小方法,供大家参考。

饺子皮怎么做好吃?以下介绍几种饺子皮的做法。

猪肉白菜馅饺子

食材:白菜心适量,猪肉馅100克,葱,姜,蒜,料酒,酱油,盐,香油,水。

做法:

1、将猪肉馅放入容器中,加入葱姜末,料酒,酱油,盐,香油搅拌均匀。将白菜心切碎,挤出水分,挤干剁成馅备用。

3、将饺子皮放入清水锅中煮熟,捞出后放入冷水中。

4、将白菜心剁碎,加入肉馅中,加入适量的盐,香油搅拌均匀即可。

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