圆茄子炒法大揭秘：怎样炒出口感香糯、美味十足的圆茄子？

圆茄子炒法大揭秘:怎样炒出口感香糯、美味十足的圆茄子?

家常茄子

简介此菜用茄子,土豆等食材,茄子为豆类的一种,含有丰富的维生素P,有促进血液循环,预防动脉硬化的作用,对预防高血压,冠心病等心血管疾病有一定的作用,另外土豆中含有丰富的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,有利于大便的排出,有助于防治便秘。

材料

茄子1根,土豆1个,胡萝卜1根,蒜末适量,生抽适量,盐适量,食用油适量

做法

1、茄子去皮切块,土豆、胡萝卜切片。

2、土豆、胡萝卜、蒜末、生抽、盐适量放入锅中,炒熟。

3、热锅倒油,放入蒜末爆香。

4、放入茄子翻炒。

5、放入土豆和胡萝卜片,翻炒均匀。

6、放入盐,

7、放入胡萝卜片,

8、放入蒜末,

9、放入鸡精,即可出锅。

圆茄子

圆茄子(也叫花茄)1根,洋葱1个,蒜3瓣,青椒1个,辣椒1个,食盐适量,酱油适量,油适量

1、茄子切条,切成丁,洋葱、青椒、红椒切丁,蒜切末,辣椒切丁

2、锅中倒油,放入茄子,炒至茄子变软

3、放入洋葱、青椒、红椒丁、蒜末,翻炒

4、放入盐、酱油调味,出锅即可。