圆茄子的八种家常做法大揭秘！

圆茄子的八种家常做法大揭秘!圆茄子是属于常见的一种蔬菜,它含有的营养成分非常的高,尤其是维生素c的含量非常的丰富,对于促进身体的免疫力水平有一定的效果,具有抗衰老的作用,另外还有很好的清热降火的效果,下面我们就来了解一下圆茄子的八种家常做法。

准备圆茄子一根,准备适量的青椒,准备葱姜蒜,另外准备辣椒酱、香油、醋、盐、生抽、五香粉、花椒面。

先把茄子去皮清洗干净,然后再去掉茄子的茄子蒂和把茄子切成一段一段的,把切好的茄子段放在水里面,然后泡在盐水里面,这样能够避免茄子里面出现发黑的情况,在泡的时候不要用手去揉搓,避免茄子里面出现烂掉的情况,如果有手去揉搓,在煮的时候也不要时间太长,避免把茄子煮烂。

把青椒洗干净以后切成小片,然后再切成小片,把葱姜蒜清洗干净以后也切成末,把辣椒切成段,然后把葱姜蒜切成末。

锅中放入适量的油,油热以后,放入葱姜蒜,爆香,然后放入茄子,在茄子的表面撒上适量的盐,然后翻炒,直到茄子变软,再加入辣椒,继续翻炒,然后再加入适量的生抽,放入五香粉,翻炒均匀。

再把青椒和茄子一起放入锅中,然后再放入少许的醋,然后再然后再加入适量的鸡精,放入少许的味精,继续再加入少许的白糖,最后再加入少许的盐,就可以出锅了。

青椒和茄子一起吃有什么好处

预防心脑血管疾病

茄子中含有维生素P,能够有效的降低人体内的胆固醇含量,还能够防止人体内的血脂发生变化,所以能够预防心血管疾病,茄子中含有丰富的维生素p,能够有效的增强毛细血管的弹性,能够预防血管硬化,茄子中含有维生素P,能够预防高血压和动脉硬化,从而能够降低人体内的胆固醇含量,所以能够预防动脉硬化。

降低胆固醇

茄子中含有丰富的维生素P,能够抑制人体内的胆固醇含量,从而能够降低人体内的胆固醇含量,从而能够预防动脉硬化,对于降低人体内的胆固醇含量有一定的帮助,从而能够降低人体内的胆固醇含量。