土豆丝的酸溜之道：15道美味又简单的土豆丝做法大全！

土豆丝的酸溜之道:15道美味又简单的土豆丝做法大全!

食材:土豆、青椒、生抽、蚝油、盐、糖、醋、鸡精、油

做法:

1.土豆去皮,切成细丝,青椒去籽切丝,备用。

2.锅中放油,放入土豆丝翻炒。

3.放入青椒丝。

4.放入盐、糖、生抽、蚝油、鸡精翻炒。

5.加入适量水,小火炖至汤汁收干。

6.撒入葱花出锅。

土豆丝的营养价值

土豆富含维生素和矿物质,特别是维生素B的含量很高。

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有大量的优质纤维素,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

中医认为,土豆有和胃调中、健脾益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

用土豆来减肥,可以结合适当的运动,如慢跑、游泳、骑自行车、爬山、打太极拳等。不过,要注意的是,晚上睡觉前不宜吃土豆,因为土豆会使得皮肤留在体内,容易发痒,而且土豆里面含有一定的毒素,吃多了会使人上火,因此要适量食用。

土豆和鸡蛋一起吃会怎么样

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