土豆拌茄子的做法大全！想吃清爽下饭佳肴，一定不能错过！

1.先把茄子切成细长条

2.再把茄子放入开水锅中焯一下

3.焯好的茄子捞出

4.锅里放油,烧热后把茄子放入翻炒

5.炒的茄子变软后加入姜末、辣椒、蒜末、酱油、白糖、蚝油、鸡精、料酒、盐、醋、香油翻炒

6.翻炒后盛入盘中

7.把土豆,茄子,茄子切成条,放入碗里

8.淋上辣椒油,搅拌均匀

9.再把葱姜蒜放入碗里

10.浇上拌好的土豆茄子,完成!

土豆拌茄子的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。