土豆炒肉教你简单窍门，轻松做出美味又下饭的好吃菜！

一、土豆炒肉教你简单窍门

1、做土豆丝时,先把土豆去皮后,切成小块,然后再把土豆放在清水里浸泡一下,可以使土豆变得又白又嫩,而且土豆还能有效去除淀粉,避免土豆煮的时间过长,炒出来的土豆非常容易变老,而且也容易发软,影响口感。另外,把土豆去皮后,切成小块,也可以用淘米水泡制,能使土豆变得又白又嫩,而且还能保证土豆的营养成分不被破坏掉。

3、再加入生抽、醋、盐等调料,再进行搅拌均匀,把切好的土豆片,放入沸水里焯一下,去除一部分的淀粉,再继续炒制,能使土豆变得又白又嫩。

二、土豆炖牛肉的做法

1、先把牛肉洗干净,切成丝,然后在锅中放油,放入牛肉煸炒,然后放入花椒、八角、葱、姜、蒜等大料,炒出香味后,放入少许的酱油,再把土豆洗干净,削皮后切成丝。接着把锅里放入油,放入牛肉,放入适量的盐,再加入少量的水,盖上锅盖,再等一分钟左右,土豆和牛肉炖烂,即可。

三、土豆炖牛肉的家常做法

1、先把牛肉切成丝,然后在锅中放油,放入牛肉,然后放入酱油、醋、盐等调料,再把土豆和牛肉炖烂,最后放入味精,就可以了。还可以把土豆切成丝,然后在锅中放入油,放入适量的酱油,再把土豆和牛肉炖烂,然后放入味精,出锅后,即可。

四、土豆炖牛肉的营养价值

1、土豆中含有丰富的维生素C,可以补充人体所需的营养,还可以保护心血管,而牛肉中含有大量的蛋白质,能补充人体所需的营养。