在哪里学习烘焙技术，为开设蛋糕店做准备？

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1、找一个好的盒子,盒子底部垫上纸,盒底要有烘焙纸,把盒内的纸先铺一层,然后把纸铺上纸,把一个鸡蛋黄从盒内移到盒子里,要尽量把蛋清和蛋黄分开,蛋黄有四个,吃起来比较方便,而且可以把蛋黄和蛋清分离。

2、把鸡蛋黄倒出来,然后把蛋清打发,打发蛋清的时候,一定要打发到一定程度,打到提起打蛋器就能有小尖角,如果打不到就会很痛苦。

3、然后把蛋清的蛋清倒入蛋黄里,用打蛋器打发蛋清,打到提起打蛋器,蛋清就能有小尖角,然后用勺子舀起蛋白,把蛋清倒入蛋黄里,用勺子把蛋黄打散。

4、把鸡蛋清和蛋黄分开,然后把蛋黄分开,在蛋黄里打,然后把蛋黄分开,不要把蛋黄打发,蛋清有一个小尖角,所以要把蛋黄打散。

5、把蛋黄和蛋清分离,分别放在两个碗里,然后把蛋黄和蛋清分开,再把蛋黄放入蛋黄碗里,用勺子把蛋黄和蛋清分开,把蛋黄放入蛋黄碗里。

6、然后把蛋黄倒入蛋黄碗里,用勺子把蛋黄和蛋黄搅拌均匀,蛋黄蛋黄的做法就做好了。

三、蛋黄不能和什么一起吃?

1、不能和酸性食物一起吃

鸡蛋中含有大量的蛋白质,而蛋白质遇到酸性物质,就会产生变性,这种变性的蛋白质对人体是有害的。蛋黄和酸性食物一起吃,会导致消化不良。

2、不能和酸性食物一起吃

鸡蛋中含有大量的蛋白质,而蛋白质与酸性食物一起吃,会使人体胃酸分泌减少,影响蛋白质的消化,进而会降低蛋白质的营养价值。

3、不能和豆类一起吃

蛋黄中含有大量的蛋白质,而豆类含有大量的嘌呤碱,两者一起吃会导致人体出现嘌呤化,进而会出现痛风。

4、不能和高脂肪食物一起吃

鸡蛋中含有大量的脂肪,食用鸡蛋的同时,蛋白质摄入过多,会使人体出现肥胖。

5、不能和富含胆固醇的食物一起吃

鸡蛋中含有大量的胆固醇,食用鸡蛋的同时,人体摄入的胆固醇会增加,这种物质会加重动脉硬化。