在家享受正宗的黄记煌三汁焖锅，轻松学会制作秘诀大揭密！

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原料:猪肉、豆瓣酱、

做法:

1、准备猪肉,豆瓣酱、将猪肉切成条,放入开水中焯水,取出,控水备用。炒锅上火,倒入油,将葱姜蒜放入爆香,放入肉条翻炒,炒至变色后,加入适量的生抽,翻炒均匀。倒入热水,加入豆瓣酱,煮至收汁即可。炒锅上火,倒入油,将葱姜蒜放入爆香,放入黄豆酱,再加入高汤,焖至收汁即可。

6、捞出黄豆酱后,倒入猪肉,加入适量的水淀粉,将土豆块、胡萝卜块放入锅中,收汁即可。

黄豆红烧肉的做法

主料:五花肉、鸡精、白糖、干辣椒、八角、茴香。

1、五花肉洗净,切成方块,放入冷水锅中,加入烧开,焯去血水。捞出备用,葱姜蒜切末,干辣椒掰成小段。锅中放油,油热后放入葱姜蒜,八角,干辣椒,花椒炒出香味。加入五花肉,白糖翻炒均匀。加入适量热水,放入八角,葱姜,茴香,焖至收汁即可。

黄豆酱炖肉

主料:五花肉、黄豆酱、八角、桂皮。

1、黄豆酱,糖,盐,鸡精,干辣椒。五花肉切小块,葱姜蒜切片,八角桂皮干辣椒用擀面杖拍碎。锅中放油,油热后放入葱姜蒜,八角桂皮炒出香味。放入五花肉翻炒,变色后加入适量开水,放入黄豆酱,糖,盐,大火烧开后转小火炖。