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在家制作咖啡的终极指南:买咖啡豆,轻松享受浓郁咖啡的味道
选好咖啡豆的时候,要选用购买优质咖啡豆,不要选用老的咖啡豆。而且在选择咖啡豆时,也要注意选择粗颗粒的。购买的时候,可以将买回家的咖啡豆放在冰箱里,然后在冰箱里放一夜,第二天拿出来再冲泡,就不会觉得浓郁。
那么在购买咖啡豆时,如何选择新鲜的咖啡豆呢?
看形状
挑选咖啡豆,可以将购买的咖啡豆的两端先对齐,然后将咖啡豆放到烤盘上,让烤盘上的温度做到最低。而且在烘烤的时候,要注意不要使咖啡豆烤焦。
不要用眼睛看
要选择新鲜的咖啡豆,这样做的目的是让咖啡豆在烘烤的过程中,更容易出油,在烘烤的时候更容易出油。
去豆
咖啡豆是新鲜的咖啡豆,我们可以将它们拿在手里,掂一掂,选择很少,颜色比较深的。
吃法
用煮、焖、焙、烤的方式煮咖啡,让咖啡的味道更佳,在这个过程中,可以让自己感受到咖啡的浓浓的香味,所以可以多煮一会。
