在家制作巧克力的步骤与技巧大揭秘！

在家制作巧克力的步骤与技巧大揭秘!

巧克力作为一种美味的甜品,在糕点和糖果的制作上,是深受人们喜爱的,巧克力是用可可粉为原料,再加上牛奶、蜂蜜、糖浆等调味料制成的,而巧克力作为一种甜品,不仅口感好,营养也非常丰富,巧克力除了吃以外,还可以做甜品,可以做成巧克力蛋糕,可以做成巧克力皮,可以做巧克力粥,也可以做巧克力果冻,可以做成巧克力果冻,也可以做成巧克力酥,在家里制作巧克力的步骤,下面就为大家介绍一下。

一、家庭制作巧克力的步骤

1.首先把巧克力和面粉搅拌均匀,然后在锅里倒入黄油和白糖,用小火慢慢熬成浓稠状,再加入盐和黑胡椒碎,然后搅拌均匀。

2.准备好巧克力和鲜奶油,然后倒入小锅里,用小火慢慢熬,不停的搅拌,变成浓稠状,颜色变成金黄色,

3.等到巧克力冷却后,用筛子筛去上面的粉,然后在锅里倒入黄油,用小火慢慢熬,不停的搅拌,等到黄油完全融化后,再倒入白糖,继续小火慢慢熬,一直熬到熬成浓稠状,然后关火。

4.将熬好的黄油倒入放凉的巧克力里,然后搅拌均匀,放在冰箱里,再等到完全冷却后,就可以进行制作。

二、巧克力巧克力的做法

1.先准备好50g巧克力,20g白糖,先把巧克力放在锅里用小火慢慢的熬,一边熬一边搅拌,变成浓稠状,

2.再准备好250g牛奶,20g白糖,先把牛奶放在锅里用小火慢慢的熬,一边熬一边搅拌,变得浓稠,再倒入白糖,继续搅拌,一直熬到熬成浓稠状,然后关火。

3.然后在锅里倒入淡奶油,加入白糖,用小火慢慢的熬,不断的搅拌,直到熬成浓稠状,

三、巧克力的营养价值

1.巧克力的营养价值很高,因为巧克力含有很多的脂肪,所以比其他的奶制品含有更多的蛋白质,所以比牛奶巧克力更有营养,因为巧克力含有更多的糖,而糖主要是由碳、氢和氧三种元素组成,所以在巧克力里面含有很多的糖。

2.巧克力含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸,所以比牛奶巧克力更有营养,因为巧克力的脂肪主要是不饱和脂肪酸,而且不含胆固醇,所以比牛奶巧克力更有营养。