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主料:低筋粉、鸡蛋、细砂糖、盐、奶粉、黄油、酵母、水
做法:
1、鸡蛋和黄油混合均匀,加入水搅拌均匀,再加入细砂糖和盐搅拌均匀。
2、把面团擀成面皮,铺上保鲜膜,发酵至两倍大。
3、把鸡蛋黄和细砂糖加入蛋清搅拌均匀,然后加入面粉搅拌均匀,把面团揉成团,盖上保鲜膜,发酵到两倍大。
4、把面团擀成面皮,铺上一层保鲜膜,发酵至两倍大。
5、把面皮从一边卷起,卷成卷,把面团切成小块。
6、把面皮放在烤盘上,二次发酵好。
7、把面坯放到烤箱里,二次发酵好。
8、烤箱预热200度,上下火烤10分钟。
9、取出来刷上一层蛋液,再烤5分钟,烤好了。
营养价值
面粉
面粉可以说是每个人的最爱,无论男女老少都会吃。面粉能够提供人体所需要的热量,同时还可以提供饱腹感,并且还可以让人有饱足感。
面筋
面筋的营养价值非常丰富,含有丰富的蛋白质,还有丰富的钙质和纤维素,同时还有多种氨基酸和维生素,另外还含有钾,铁,锌,镁等多种矿物质和氨基酸,另外还含有一些优质的植物油,这种面粉中的纤维素是比较丰富的,在加工制作成面条之后也可以补充人体所需要的营养。
营养功效
面粉,可以说是每个人的最爱,不管男女老少都会吃。每个人都可以吃面粉,不过需要注意的是,并不是所有人都适合吃面粉,尤其是对于那些消化功能较弱的人,更加不能过多的吃,否则会影响到身体的健康。
适合人群
面粉一般人群均可食用,糖尿病患者、慢性病患者、高血压患者、肥胖患者、孕妇、老年人、产妇、婴幼儿、老人等都是可以吃面粉的。
