在家自制驴打滚，简单的步骤教您如何做

在家自制驴打滚,简单的步骤教您如何做驴打滚。驴打滚是用驴打滚所制作的,这种食物的做法非常简单,首先需要准备好面粉和水,然后准备一些生抽,还有糖,盐,料酒等,然后用到油之后把驴打滚炸成金黄的颜色,炸好的驴打滚外焦里嫩,吃起来非常美味。

材料

面粉300g,水120g,糖10g,盐3g,生抽10g,料酒10g,葱10g,姜10g,花椒5g,大料5g,白胡椒粉2g,鸡精2g

做法

1.将面粉加水和成面团,擀成大片。

2.将面粉放入擀面杖上,加少许水,将面粉揉成光滑的面团。

3.将水分成四份,揉成光滑的面团。

4.将面团搓成长条,切成小块。

5.将每块面团捏起来,搓成细长条。

6.将细长条的一面向下,擀成薄片。

7.用擀面杖将面团擀成薄片,用刀背压平。

8.在长方形薄片中间划几刀。

9.将小条捏紧。

10.用手把小条捏紧。

11.用擀面杖压平。

12.在饼皮上放上炒好的芝麻。

13.将馅料放在饼皮上,用小刀在饼皮的四周划开。

14.将馅料卷起来。

15.将两头朝下,叠起来。

16.然后用擀面杖擀成薄片。

17.擀好的饼。

18.放入烤盘,烤箱200度,10分钟。

19.烤好的饼。

烤箱烤蛋糕

食材:

蛋糕:低筋粉250克,鸡蛋3个,水150克,白砂糖70克,盐3克,橄榄油40克,酸奶100克,牛奶80克,淡奶油200克

1、将蛋白和蛋黄分开,分别打散。

2、将牛奶和淡奶油倒入容器中,搅拌均匀,再加入白砂糖、盐和橄榄油,搅拌均匀。

3、把面粉、泡打粉和水放入面包机中,搅拌成面团。

4、放入冰箱中,让面团发酵至两倍大。

5、把发酵好的面团取出,放入软化好的黄油,继续揉成光滑的面团。

6、取出面团,切成每个20克左右的小面团。