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地三鲜美食攻略:制作秘诀揭秘,如何做出令人垂涎的口感!
食材准备
地三鲜,猪肉馅,葱花,姜末,花椒,干辣椒,豆豉,鸡精,酱油,植物油,糖。
制作步骤
1、油锅热后,先把猪肉馅炒散,加入葱姜末、花椒、干辣椒、豆豉、盐、酱油、糖、鸡精、酱油等调料,炒匀后,将肉馅、水分炒干。
2、然后加入切好的菠菜和蒜末,再炒一会儿,加入少量水,盖上锅盖焖一会,最后加入炒好的菠菜,盖上锅盖,焖一会。
3、待菠菜软熟后,加入适量鸡精,起锅装盘,再配上适量的植物油,味道真的不错。
地三鲜做法
制作秘诀
地三鲜主要是以蒜、辣椒为主料,通过炒制,是以地三鲜的为主材。而地三鲜的做法也是非常简单的,它主要的食材就是猪肉馅,猪肉馅,然后就可以制作了。
地三鲜的制作步骤
1.准备材料
将猪肉馅剁成碎末,拌上葱花,姜末,料酒,鸡精,酱油,五香粉,生抽,花生油等调味品,搅拌均匀。
2.把拌好的肉馅放到搅拌机中,搅打均匀,制成肉馅。
3.拌好的肉馅,分次放入冰箱中冷冻。
4.在冰箱中冷冻的肉馅,解冻后,取出,直接做馅。
5.将肉馅放在锅中蒸熟。
6.蒸熟的肉馅,晾凉后,切成碎末,备用。
7.将韭菜择洗干净,切成碎末。
8.将菠菜和蒜苔择洗干净,切成碎末。
9.将肉馅和菠菜,蒜苔,韭菜末放入盆中。
10.将肉馅和菠菜馅搅拌均匀,调成肉馅。
11.取出冻好的韭菜猪肉馅,将菠菜馅放在盘中。
12.把搅拌好的韭菜猪肉馅放在蒸锅中,大火蒸熟,然后再蒸一会儿。
13.取出蒸熟的韭菜猪肉馅,用勺子压成韭菜猪肉馅。
14.将蒸熟的韭菜猪肉馅放到韭菜猪肉馅中,用勺子压实,然后,用勺子压成韭菜猪肉馅。
