墨鱼排骨煲汤的绝妙搭配：营养丰富食材给你带来口感与健康！

墨鱼排骨煲汤的绝妙搭配:营养丰富食材给你带来口感与健康!

做法一

食材准备

主料:墨鱼200克、排骨300克

辅料:香菇20克、娃娃菜50克、金针菇20克、洋葱半个、芹菜茎100克

调料:盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、葱适量

制作步骤

1.墨鱼切块,排骨切段,金针菇、洋葱切段,姜切片,洋葱切块。

2.排骨焯水,去腥。

3.排骨和墨鱼放进高压锅中,加入姜、料酒、盐、酱油、鸡精、料酒,上汽后煮15分钟。

4.煮好后,倒入高压锅,加少许水压20分钟。

5.压好的排骨倒入煲汤的容器中,撒上芹菜,胡萝卜,娃娃菜。

6.加入金针菇,黑木耳。

7.再加入适量盐。

8.加入少许鸡精。

9.再加入切成滚刀块的西兰花。

10.再加入少许葱花即可。

做法二

材料

主料:猪排骨400克

辅料:墨鱼100克,香菇(鲜)50克,白菜100克,胡萝卜100克

调料:盐4克,味精1克,大葱10克,姜10克,胡椒粉1克,植物油30克

1.墨鱼去骨洗净,切成丝;

2.香菇洗净切丝;

3.白菜、胡萝卜洗净切丝;

4.将以上原料一起放入碗内,加盐、胡椒粉、葱姜末、香油拌匀即成。

做法三

主料:猪排骨(大排)300克,白菜(洋白菜)50克,

辅料:胡萝卜100克,

1.将猪排骨洗净,切成丝;

2.白菜、胡萝卜洗净切丝;

3.香菇、白菜丝、胡萝卜丝、葱丝垫底;

4.锅内加油烧热,将肉丝煸炒,加入精盐、胡椒粉调味,倒入白菜、香菇丝、胡萝卜丝翻炒,倒入白菜、葱丝翻炒,淋上少许香油即可。