墨鱼片的10种做法大全，轻松教你做出酥脆香嫩的墨鱼片！

墨鱼片的10种做法大全,轻松教你做出酥脆香嫩的墨鱼片!

做法一:

1、墨鱼去内脏洗净,然后在表面划上几刀。生姜切成片。锅里倒入少许油,待油7成热时放入姜片。

4、放入墨鱼片,两面煎至变色。

5、放入适量的料酒、老抽、酱油、糖、鸡精、蚝油、十三香。

6、再加入清水,水开后转小火煮5分钟。

7、煮熟的墨鱼片取出,装入碗中。

8、锅里倒入适量的油,放入姜片。

9、放入墨鱼片,两面煎至变色。

10、倒入适量的生抽。

11、再加入少许清水,盖上盖子,大火煮开后转小火煮10分钟。

12、把墨鱼片捞出来,装入碗中。

做法二:

1、首先将买来的墨鱼切成薄片,然后用盐巴和料酒将墨鱼腌渍一下。准备一个鸡蛋,然后将鸡蛋磕入碗中,倒入少许生抽和淀粉,然后搅拌均匀。将炒锅烧热,然后倒入适量的食用油,等油热后将鸡蛋放入锅中,炒熟即可。

4、将炒好的鸡蛋取出来,在上面摆放上切好的墨鱼片。

5、然后将炒锅烧热,然后倒入适量的食用油,等油热后,放入葱花炝锅。

6、放入适量的生抽,然后放入适量的清水,然后将打散的鸡蛋倒入锅中。

7、然后大火烧开后转中小火慢慢的炖煮,等鸡蛋完全熟透后,将已经煎好的鸡蛋取出来。

8、将墨鱼片放入锅中,最后放入适量的盐和味精,然后大火收汁,即可出锅。

9、非常美味的墨鱼鸡蛋汤,这道菜不仅可以起到提味的作用,同时还具有很好的补脑作用。

做法三:

1、首先准备一个墨鱼片,然后将墨鱼片切成丝,然后将葱姜切丝备用。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,然后加入适量的淀粉,将其搅拌成糊状。在锅中加入适量的食用油,等油热后,倒入鸡蛋,煎成蛋皮。