夏天小白菜美食创意大赏：7款好吃又清爽的夏日小白菜料理！

夏天小白菜美食创意大赏:7款好吃又清爽的夏日小白菜料理!

食材:小白菜、面粉、姜、蒜、葱、生抽、生粉、盐、水淀粉。

做法:

1.小白菜洗净切丝,姜切片,葱切葱花。

2.锅中加水烧开,放入小白菜焯水后捞出。

3.小白菜捞出后,放入冷水中浸泡一会儿,沥干水分。

4.锅中加油烧热,放入姜、蒜爆香。

5.加入小白菜翻炒。

6.加入盐、生抽、水淀粉炒匀即可。

7.小白菜炒好后,盛出。

8.热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香。

9.加入焯过水的小白菜,翻炒。

10.加入生抽、盐、水淀粉翻炒均匀即可。

营养功效:

小白菜富含维生素、钙、磷、钾、铁等矿物质,其含量在蔬菜中名列前茅,具有促进食欲、促进消化、防止便秘等作用,并且富含纤维,能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅,防止大便中有毒物质对皮下和内脏的损害,有润肠通便、促进新陈代谢的作用。

此外,小白菜还有良好的清热解毒作用,对于黄疸性肝炎有一定的治疗效果。经常食用,可以起到养肝、补气、舒肝、清热、解毒、利湿的作用。

小白菜怎么做好吃

红烧小白菜

原料:小白菜400克、葱姜、料酒、食盐、酱油、鸡精、淀粉、植物油。

1、小白菜摘洗干净,然后切段备用;

2、葱姜切片备用;

3、锅中加水烧开,下入小白菜焯水2分钟;

4、捞出控水备用;

5、炒锅烧热,下入油,放入葱姜片爆香;

6、下入焯水的小白菜,加入料酒,加入酱油、食盐、鸡精、白糖;

7、炒匀,淋入水淀粉勾芡即可。

小白菜炒腊肉

原料:小白菜200克、腊肉200克、盐适量、花生油适量。