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夏季羊肉汤的做法及配料,为您带来健康又美味的味蕾享受,美味的味蕾享受,就需要了解一些比较重要的技巧了,尤其是那些正处于减肥阶段的朋友们,需要了解这些健康的美味佳肴,以及一些滋补的食物,这样就能更好的帮助减肥,让你拥有健康的身体。
做法一:
1、将羊肉、羊骨洗净,用清水浸泡2小时,浸泡后捞出沥干。将羊肉、羊骨头放入锅中,加水煮滚,然后转小火,煲1小时,将羊油去掉,羊肉煲煮好,取出晾凉,切成薄片。将羊油、羊骨放入锅中,加清水煮沸,然后转小火煲煮,待羊肉煮烂后,放入香菜、葱羊肉,再放入精盐、味精,再煮1小时即可。
做法二:
1、将羊肉切成大块,备用。将羊肉放入冷水中,开锅后撇去浮沫,捞出羊肉备用。将葱、香菜洗净,切成段。
4、将锅置于火上,放入油,烧热后放入羊肉,翻炒几下,加入料酒、酱油、花椒、大料、桂皮、草果、葱姜,再翻炒几下。
5、倒入清汤,放入盐、味精,炖15分钟即可。
做法三:
1、将羊肉切成5厘米见方的块,用沸水焯一下,去除血水,捞出备用。将洗净的羊肉块放入锅中,加水烧开,去浮沫,捞出羊肉,另放入清水中冲洗。将洗净的羊肉块放入锅中,加清水,加入葱、料酒、桂皮、草果、大料、用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火炖至羊肉熟烂,捞出羊肉,然后拣出葱、放入汤碗中。
4、将羊肉放入汤碗中,加入葱、料酒、盐,再放入少许味精,汤烧沸后撇去浮沫,调好口味,拣出葱、将羊肉放入汤碗中即成。
做法四:
1、准备好食材。羊肉切成块,洗干净备用。锅中烧水,水开后放入羊肉焯烫2分钟左右,捞出备用。
