夏日养生美味，教你如何制作营养丰富、口感鲜美的甲鱼汤

夏日养生美味,教你如何制作营养丰富、口感鲜美的甲鱼汤。甲鱼汤是一种滋补性的汤品,它有滋阴润燥、止渴健胃的功效,对于女性朋友来说有很好的滋补作用,但是一定要注意不能多喝,容易上火,导致皮肤长痘。

原料:甲鱼800克、红枣10粒、百合20克、姜5片、葱2根、料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量。

1、将甲鱼洗干净,切成小块,然后用清水冲洗干净。

2、将红枣、百合、姜、葱清洗干净。

3、将甲鱼和姜片、葱一起放入锅中,倒入适量清水,大火煮沸,放入红枣、百合、姜片。

4、转成小火炖2个小时左右,将煮好的甲鱼汤盛出来,倒入砂锅中,加入适量的盐和胡椒粉。

5、再继续炖10分钟左右,放入适量的味精调味,再炖5分钟左右即可盛出。

小贴士:甲鱼汤是一种滋补性的汤品,它有滋阴润燥、止渴健胃的功效,对于女性朋友有很好的滋补作用,但一定要注意不能多喝,容易上火,导致皮肤长痘。

甲鱼汤适合哪些人喝

1、甲鱼汤适合于阴虚体质、营养不良、贫血的人群,同时也适合于老年人、孕妇等人群。

2、甲鱼汤的主要食材是甲鱼,它含有蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素等营养成分,能滋阴养血,对于女性来说,有滋阴养血的功效,能有效的治疗女性闭经、阴虚潮热、潮热、骨蒸盗汗等症状。

3、甲鱼汤的禁忌是阴虚阳亢、感冒发热、肝病、高血压、急性肠炎、冠心病、心绞痛、结核病、肿瘤、癌症等患者不能喝。

4、甲鱼汤的做法是将甲鱼宰杀干净,去内脏和尾部,斩件,在沸水中煮10分钟捞出。

5、锅中加入清水,放入甲鱼、姜片、花椒、葱段、料酒,大火烧开,转小火煮40分钟。

6、将煮好的甲鱼捞出,放在大碗中,然后将煮甲鱼的汤放入,待烧开后,加入精盐、味精、胡椒粉,用筷子将甲鱼肉打散,让甲鱼入味,然后捞出即可。