夏日必备！降火吃什么菜？推荐4道清爽降火菜谱

夏日必备!降火吃什么菜?推荐4道清爽降火菜谱

豆腐海带汤

材料:豆腐150克、海带150克。豆腐切成方块,海带切成丝状,用沸水焯一下,沥干水待用。净锅上火,放入少许油烧热,放入葱花爆香,然后放入海带、豆腐、食盐、酱油、清水,大火烧开后转小火炖5分钟,最后用少许鸡精调味即可。

这道菜不仅可以清热解毒、滋阴润燥,而且还有降火的作用,非常适合夏季解暑,下火的食物。

绿豆汤

材料:绿豆150克,水800克。绿豆洗净后用冷水泡起来,水开后煮15分钟。取一个小锅,放入绿豆和适量的水,把绿豆汤煮到半熟时,再加入适量的白糖,继续煮10分钟左右即可。

绿豆汤具有清热解毒的功效,非常适合在夏天饮用。

黄瓜炒鸡蛋

材料:黄瓜一根,鸡蛋一个。将黄瓜洗干净,然后切成块,在锅中加入适量的油,等油热后,打入鸡蛋,鸡蛋炒熟后盛出待用。然后把锅中加入适量的油,等油热后,放入黄瓜,翻炒几下,加入适量的水,等水开后,放入鸡蛋,煮几分钟即可。

丝瓜性寒,具有清热、凉血、解毒的功效,黄瓜炒鸡蛋是夏日非常好的一道菜肴。

因为丝瓜的凉血、解毒功效非常强,

百合绿豆汤

材料:绿豆、百合、冰糖。将绿豆、百合洗干净后,在锅中加入适量的水,等水开后,加入适量的冰糖,再将绿豆百合放入锅中,大火烧开,然后改小火煮20分钟左右即可。

百合具有清热、养阴、润肺、解毒的功效,

百合性寒,具有清热润肺、益气养阴的功效,

材料:黄瓜一根、鸡蛋两个、木耳、葱姜、盐、鸡精、油、水淀粉。将鸡蛋打在碗里,加入少许的盐、水淀粉,木耳切成小块。

黄瓜、葱姜切好备用。

3、将鸡蛋打散,加入适量的盐、水淀粉,木耳放入碗中搅拌均匀。