太平香葱苏打饼干：清香脆口，享受健康与滋味的完美融合！

太平香葱苏打饼干:清香脆口,享受健康与滋味的完美融合!!!

早餐店小二早餐店小二老板

小米稀饭150克,油酥面100克,白糖20克,盐适量,发粉适量,姜粉适量

1.小米和白糖,盐,发粉混合均匀。

2.油酥面加入葱花,姜粉,拌匀。

3.把面糊倒入平底锅,小火烙制。

4.烙好的面糊,放凉。

5.在案板上,倒上油酥面,用擀面杖压成薄饼,再撒上面粉,抹平。

6.电饼铛里放少许油,放上饼,两面烙成金黄色,即可。

7.在饼上洒上黑胡椒,

小贴士

1.烙好的饼,放凉,再撒上白糖,

2.发面用的是“米糠”,因为发面发酵的过程中,有菌,一定要注意。

3.油酥面要擀成薄片,然后撒上面粉,抹平。

4.用擀面杖压成薄片,一定要铺平,这样烙出的饼才不会粘锅。

5.烙好的饼一定要放凉,再撒上面粉,如果是烙的话,擀成薄饼,就不用放油,再撒上白糖,

葱油饼

面粉200克,鸡蛋1个,葱花适量,盐适量,油适量

1.面粉加水,搅拌成絮状,和成光滑的面团,静置15分钟。

2.案板上撒上面粉,将面团揉搓排气,揉成长条形,切成大小均匀的小剂子,将小剂子压成饼。

3.电饼铛预热后刷上油,放入小饼,两面各煎2分钟即可。

面粉200克,葱,盐,鸡精适量,食用油适量

2.案板上撒上面粉,将面团揉搓排气,揉搓成长条形,切成大小均匀的小剂子,将小剂子压成饼。