奶酪制作的终极指南：教你轻松自制美味奶酪的步骤和技巧！

奶酪制作的终极指南:教你轻松自制美味奶酪的步骤和技巧!

1.室温软化黄油。

黄油中加入20克的细砂糖,搅拌均匀。

2.加入打散的鸡蛋。

继续搅拌,直到混合物变得非常干。

用电动打蛋器,在离合器约1厘米处打。

用硅胶刮刀,从黄油表面轻轻划过,然后把黄油放入装有底盘的裱花袋。

这样做可以让每一个裱花袋都粘上油。

如果没有黄油,可以用白糖代替,或者不加。

3.将奶酪装入一个大碗,铺上一层。

如果没有奶油,可以在奶酪上面覆盖上一层干的布。

4.将包好的奶酪用干净的勺子舀起来。

把包好的奶酪放入裱花袋中。

然后放入冰箱中冷冻保存。

如果没有黄油,用黄油代替也可以。

用盐,茴香,胡椒,蒜末,辣椒面,孜然粉和少许橄榄油。

在底盘的同时,把奶酪装入裱花袋中。

然后将奶酪装入裱花袋中。

然后在奶酪上面再放上几个奶酪。

最后,放入冰箱中冷冻保存。

装入裱花袋后的奶酪就可以直接放进裱花袋中了。

将裱花袋放在烤箱中。

10-15分钟后,奶酪就会变硬,如果没有裱花袋,也可以直接放入烤箱中。

如果想要更加甜一点的话,可以将芝士提前烤好,或者放入烤箱中烘烤。

3.奶油奶酪卷

1.将牛奶倒入容器中,用打蛋器将牛奶打发。

2.在室温下将牛奶加热至沸腾,加入细砂糖,用打蛋器搅打至糖融化。

3.再加入淡奶油,用打蛋器搅打至奶油融化。

4.将牛奶倒入奶酪中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

5.在干净的蛋糕模上,撒上一层芝士。

6.将做好的奶油奶酪卷放入冰箱冷冻室,冷冻3-4小时。

7.取出后,用刀在表面划几刀,然后取出即可。

4.奶油奶酪饼

1.将蛋清、蛋黄分离,用打蛋器打发至奶油奶酪膨化。

2.将牛奶倒入蛋黄中,用打蛋器搅打至蛋黄发白。

3.将牛奶面粉混合,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。