好菜杰家常菜谱网：酸辣白菜的无敌做法，让你尽享家常美味！

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家常菜-—酸辣白菜

材料

白菜,红辣椒,白蒜末

做法

1.把白菜掰成块,然后用盐水焯一下,控干水分,放盘里备用。

2.将红辣椒,蒜末,香菜切碎。

3.锅里烧热油,然后放入蒜末,倒入辣椒炒香。

4.倒入白菜炒,大火快炒。

5.放入适量的最后放入白糖炒匀即可。

家常菜-酸辣白菜

主料:白菜300克,

辅料:青椒,胡萝卜,

调料:白鸡精,生抽,干辣椒,淀粉,香油,蒜

1.将白菜,红辣椒,青椒切成条状,然后用盐水焯一下。

2.把白鸡精,干辣椒,淀粉,香油倒入碗中备用。

3.锅里烧热油,然后放入干辣椒,倒入辣椒炒香。

5.放入白糖炒匀即可。

家常菜-糖醋白菜

主料:白菜400克,

辅料:白糖20克,醋10克,酱油20克,盐3克,味精2克,葱10克,姜10克,蒜10克,淀粉10克,香油5克

1.白菜去根,洗净,切成细丝,用精盐腌渍片刻,挤干水分,再加入精盐、味精、酱油、白糖、醋、葱姜末、蒜末、香油搅拌均匀,腌渍5分钟。

2.将淀粉、水调成糊,把腌渍过的白菜丝放入挂糊,锅烧八成热,用勺子舀入油锅内,炸成金黄色,捞起沥油。

3.锅里留少许油,加糖、醋、盐、味精、葱、姜、蒜末煸炒,倒入炸好的白菜丝翻炒,淋上香油,出锅装盘即可。